hari ni kita main masak2 hocey...menunya adalah Puding Caramel. Sebenarnya dah lama bangat aku ngidamkan kuih ni..ada jugak sekali sekal beli kat pasar org jual tuh..sepotong org jual rm1.50 - rm2.00 tu..giler mahal..abg pun suka makan puding neh..itu bertekad nak try buat sendiri..dah try buat rupanya-rupanya senang ya amat buat puding nih..kos pon xde lah mahal sgt..buat sendiri lagi puas hati makan..
BAHAN-BAHAN
BAHAN A (untuk pudingnye)
-5 biji telor
-1/2 cawan gula
-1 tin susu cair
-dua sudu teh esen vanila (nak taruk lebih2 pun xpe, untuk hilangkan hanyir telor)
BAHAN B (untuk caramel)
-1 cawan gula (kurangkan sikit klu x suka manis)
-1/4 cawan air panas
CARA-CARA NAK BIKIN
*mula2 pukul telur bersama gula..kasi gula betul2 hancur, tak perlulah pukul telur tu sampai kembang, pastu masukkan susu cair kemudian masukkan esen vanila..kacau2 sampai sebati pastu dahhh...taruk tepi
*ini untuk buat caramel dia..campak kan gula dalam kuali (kalau malas nak basuh byk bekas, masak je gula tu terus dalam bekas nak kukus puding nt ) . gunakan api yg yg paling perlahan sebab takut hangit..gula kalau hangit x sedap nt pahit rasanye...gunakan api yg perlahan...bio kan je sampai gula tu cair sendiri dan akan jadi warna perang2..kacau2 sikit..agak2 suma gula dah perang masukkan air panas..hati2 masa masukkan air panas riso dia mendadak naik buih..panas kene tgn nt hehe....then kacau2 lagi sampailah caramel tadi mencair sepenuhnya..
*ambik bekas nak kukus, masukkan caramel yg dah siap tadi (panas2 yer) klu dah sejuk nt dia beku..kemudian masukkan bahan A tadi atas caramel..
*kukus dalam 30 minit
*kalau nak tau masak ke blom..try2 la cucuk dgn garpu kat puding tu..klu garpu x lekat pape itu tanda dah masak..bila dah masak sejukkan dulu puding tersebut..bila dah sejuk baru telangkupkan dlm bekas lain...nak sedap masukkan dlm peti ais
*siap untuk dihidangkan
*menu ni sesuai untuk 4-5 org makan..sape2 nak buat lebih gandakan kuantiti bahan dia jer..
senang kan.....dah dua kali aku buat..hehe sedapppp....
puding yg dah siap dibancuh..kemudian nak kukus
selepas 30 minit..inilah hasilnye..kita telangkupkan dia dlm dulang
sedap.....berkrim :p*selamat mencuba
No comments:
Post a Comment